許多人品嚐過1800龍舌蘭的千禧限定款(1800 Milenio Extra Anejo)時，第一個印象幾乎都是對它綿長的尾韻讚不絕口。不同於其他款的龍舌蘭，Milenio龍舌蘭先在波本桶中熟成長達4年半，再轉置入法國白蘭地桶中陳釀半年。
在兩種酒桶中經過五年的淬煉，百分百使用藍色龍舌蘭(weber blue agave)所釀造的Milenio龍舌蘭帶有濃厚的特性、複雜性與味覺深度。白蘭地桶為龍舌蘭注入葡萄酒特有的漿果味及皮革味。
而龍舌蘭特有的辛辣口感則在桶陳過後轉化為濃厚的焦糖、香草、紅色莓果與些許辛香料味，隱隱約約浮現的還有肉桂與丁香的味道。儘管口感濃厚飽滿，Milenio卻很易飲，根據品牌推薦最適合的品飲方式是直接純飲，享受龍舌蘭的純粹精華。
